Vaječná pomazánka II.

6 vajec, 150 g jemně strouhaného tvrdého sýra (např. gouda), 4 lžíce hustého bílého jogurtu, 1 lžíce citronové šťávy, 1-2 lžičky ostřejší hořčice, 1 malá cibule nakrájená najemno, sůl, čerstvě mletý pepř

Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme je pod proudem studené vody a bílky posekáme najemno. V míse rozmačkáme vidličkou uvařené žloutky, jemně strouhaný sýr, vmícháme jogurt, citronovou šťávu, hořčici, jemně nasekanou cibulku, bílky a podle chuti osolíme a okořeníme pepřem. Podáváme nejlépe na čerstvém chlebu. Další variantu této pomazánky vytvoříte, pokud zaměníte tvrdý sýr za měkký, jogurt za majonézu a pomazánku dochutíte lžičkou kremžské hořčice.

Leave a Reply